La receta perfecta para Nochebuena

Nos complicamos la vida en estas fechas con los menús, hoy os traigo un Pollo con verduras que gustará a niños y mayores, pero seguro más de un@ pensará, pollo en Nochebuena??, pues si, a todo el mundo no le gusta el cordero, el pavo ó el cochinillo, con esta receta acertareis seguro además es facilísima de hacer y muy barata.

-De aperitivos podéis poner, jamón, queso, langostinos, una buena ensalada, huevos rellenos, gambas plancha( que a mi me pirran).

INGREDIENTES para el pollo:
-1 pollo
-Sal y pimienta al gusto
-Zumo de un limón
-Zumo de dos naranjas
-1 hoja de laurel
-3 dientes de ajo bien picaditos

PARA EL RELLENO:
-200g de queso semi ó curado
-2 zanahorias ralladas
-Guisantes( la cantidad al gusto)
-1 puerro picado ó cebolleta
-Sal y pimienta al gusto
-Ajo molido al gusto

PREPARACIÓN: Colocar el pollo en un recipiente para horno, condimentar con la sal, la pimienta, el zumo de limón y naranja, agregar el laurel y el ajo, meter al horno, cuándo el pollo esté medio hecho se le agrega el relleno que previamente habremos salpimentado todos los ingredientes, podéis añadir una patata también, vais mirando el pollo hasta que veais que esta doradito y listo!!!!

Como veis es una receta sencillisima, sin complicaciones y sale para chuparte los dedos, ahhh y quien no quiera carne le podéis hacer una sopita y pescado a la plancha, para beber un buen vino tinto!!!,(vamos que no decaiga, para eso estamos en Navidad!!) y de postre unas galletas de Navidad y los típicos turrones y mazapanes!!!
OS DESEO A TOD@S QUE PASÉIS UNA MUY FELIZ NAVIDAD CON LA FAMILIA Y AMIGOS Y QUE TODOS VUESTROS DESEOS SE CUMPLAN!!!!!

PUBLICADO POR ANA DAZA FERNÁNDEZ.