A LA RICA HORCHATA!!!!

-Cuenta la leyenda que hacia un sol abrasador y una campesina le ofreció una bebida de color blanco al rey JAUME I, el rey se resfreco y dijo:"aixo es or xata!!"(eso es oro chata)y por se llamó así esta excelente bebida que aparte de deliciosa aporta una gran diversidad de nutrientes esenciales para nuestro organismo, además de ayudarnos a hidratarlo durante la primavera y el verano.
-Su composición son los hidratos de carbono, convirtiéndola en una bebida rica en fuente de energía, muy beneficiosa para cualquier persona, ya sea en niños como en deportistas.
-Es muy rica en minerales,(fósforo, magnesio, hierro y calcio)lo que hace que a las personas con problemas óseos les vaya fenomenal, también contiene vitaminas, principalmente C y E, convirtiéndola en un buen aliado para disminuir los niveles de colesterol malo.
-Su bajo contenido en sodio la hace ideal también para personas que sufren hipertensión.
-Es una bebida recomendada a las personas que sufren de digestiones pesadas, gases y diarrea.
-No contiene gluten, asi que es apta para celíacos.
-Como vereis esta deliciosa y refrescante bebida(que a mi me chifla)no tiene mas que beneficios, yo no es que sea una experta en nutrientes y cosas de estas no, sólo que me informé y quería compartir con todos vosotr@s las cualidades que tiene esta bebida tan sana y saludable tan típica de estas fechas, ahh  y no engorda tanto como se dice, (engorda mas cualquier refresco azucarado), amig@s aqui os voy a dejar una sencilla receta para que cuando os apetezca en vez de comprarla la hagais en casa.
-1l de agua
-250/300g de chufas
-120g de azúcar
-canela
-limón
-Dejamos las chufas en remojo durante 48h, cambiando el agua, añade las chufas al vaso de la batidora con un poco de agua y bate poco a poco, a continuación lo pasamos por un pasapures, agregamos el azúcar junto con el resto del agua que nos faltaba, removemos bien con una varilla,(importante que no queden grumos)lo tapamos y dejamos en la nevera mínimo 2h, para decorar espolvoreamos con un poco de canela y ponemos en el borde una rodaja de limón, la puedes acompañar con los típicos fartons DELICIOSA!!!!!
SI NO LA HAS PROBADO ¿A QUE ESPERAS?
PUBLICADO POR ANA DAZA FERNÁNDEZ